Ο Γιώργος Βιδάλης γεννήθηκε το 1944 στην Πάτρα στη συνοικία Γούβα από γονείς Μικρασιάτες. Μετά την ολοκλήρωση της δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης φοίτησε στη σχολή Εργοδηγών. Εργάστηκε πρώτα ως ελεύθερος επαγγελματίας και στη συνέχεια στην ΔΕΠΑΝΟΜ, στην ανέγερση των Πανεπιστημιακών Νοσοκομείων Ηρακλείου και Πατρών και τέλος στη ΔΕΚΕ Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας. Συνέχεια